Chưng yến
Aug, 10 2019 10:12:07 AM - 210

Bước 1: Ngâm yến

   - Chuẩn bị thố hoặc chén chưng yến, đảm bảo dung tích đủ lớn để yến khi chưng đủ khoảng không để nở ra

   - Chưng bếp ga hoặc nồi chưng chuyên dụng để chưng yến

   - Khẩu phần chưng, tùy vào số lượng và khẩu phần của từng người mà cân đối số lượng yến cho hợp lý, người lớn 1 lần ăn thì khoảng 5gr đến 7gr, trẻ em thì từ 3gr đến 4 gr yến

   - Ngâm yến từ 20 đến 30 phút bằng nước tinh khiết, hạn chế chưng bằng nước máy vì sẽ ảnh hưởng tới hàm lượng chất trong yến

Bước 2: Chưng yến

   - Nếu là nồi sứ chuyên dụng thì chưng khoảng từ 20 tới 25 phút, cho yến vào nồi cùng với nước tinh khiết, cho nước ngập hết tổ yến.

   - Nếu là nồi inox bình thường chưng trên lửa gas thì chưng từ 30 đến 35 phút lưu ý khi chưng bằng bếp Gas ban đầu bạn cho lửa lớn sau khi sôi thì cho lửa nhỏ lại cho tới thời gian chín của yến

   - Đường phèn, lá dứa và các loại như táo tàu nhãn nhục ... thì sau khi chưng yến khoảng 15 phút thì cho vào chưng tiếp. Nếu cho vào lúc đầu thì vô hình chung các phụ liệu tác dụng với yến sẽ làm cho yến nở không hết và sẽ ảnh hưởng tới hương vị và độ dai của yến

   - Yến sẽ phát huy được tác dụng cho cơ thể khi bạn sử dụng hàng ngày và đều đặn với hàm lượng khoảng 5gr yến đối với người lớn và 3gr với trẻ em.

 

Các tin khác

Hotline tư vấn

0937.151.262